Шулюм
⏱ 40 мин🍽 8 порц.🔥 497 ккалкавказская
Ингредиенты
Бараньи голяшки6 шт
Помидоры1 шт
Лук1 головка
Петрушка20 г
Мята10 г
Белое сухое вино200 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Сделайте надрезы на бараньих голяшках.
2
Нарежьте лук и помидоры кольцами, залейте 3 литрами воды и доведите до кипения на медленном огне.
3
Снимите пену, добавьте белое сухое вино, соль и перец, затем варите бульон ещё 40 минут.
4
Процедите бульон, добавьте мелко нарезанную мяту и петрушку и подавайте с голяшками.