Пирог с черникой

Разогрейте духовку до 180°C, смажьте маслом и присыпьте мукой круглую форму диаметром около 23 см.

Просейте муку (оставив 1 ч.л.), разрыхлитель и соль в одной миске.

Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром (оставив 1 ч.л.) до кремообразного состояния, затем добавьте яйца по одному и снова взбейте.

Соедините масляную смесь с мучной, хорошо перемешайте и переложите тесто в подготовленную форму.

Смешайте чернику с лимонным соком, 1 ч.л. муки и 1 ч.л. сахара, распределите ровным слоем на тесте и запекайте около часа до готовности.

Остудите пирог в форме, переверните на блюдо ягодной стороной вверх и посыпьте сахарной пудрой.