Свиная вырезка с яблоками
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 291 ккалевропейская
Ингредиенты
Свиная вырезка1 шт
Красные яблоки2 шт
Белый лук1 шт
Смесь «Пять перцев»по вкусу
Сольпо вкусу
Растительное масло1 столовая ложка
Гвоздика8 шт
Палочки корицы1 шт
Анис (бадьян)3 шт
Приготовление
1
Подготовьте свиную вырезку: промойте, удалите пленки и обсушите. Посолите, поперчите и обжарьте на сильном огне со всех сторон до румяной корочки, приправив молотой гвоздикой.
2
Нарежьте лук полукольцами, а яблоки дольками. В той же сковороде слегка обжарьте лук, затем добавьте яблоки, бадьян и корицу, уменьшив огонь, и тушите 3-5 минут.
3
Переложите мясо и яблочную смесь в пакет для запекания и готовьте в духовке при 200-220 градусах в течение часа.
4
Нарежьте готовую вырезку ломтиками толщиной около 2 см и подавайте, украсив тушеными яблоками.