Крем-суп из фенхеля, порея и шпината
⏱ 45 мин🍽 8 порц.🔥 163 ккалфранцузская
Ингредиенты
Маргарин6 столовых ложек
Корень фенхеля420 г
Лук-порей280 г
Куриный бульон6 стаканов
Свежие листья шпината40 г
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Растопите маргарин в кастрюле на среднем огне.
2
Добавьте мелко нарезанные фенхель и порей, обжаривайте, помешивая, около 15 минут.
3
Влейте куриный бульон, накройте крышкой и тушите 20 минут до мягкости овощей.
4
Перелейте содержимое в блендер, добавьте свежий шпинат и пробейте до однородности.
5
Верните суп в кастрюлю, посолите, поперчите и слегка подогрейте.