Апельсиново-клюквенный хлеб с орехами
⏱ 220 мин🍽 6 порц.🔥 574 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука2 стакана
Сахар1 стак.
Соль1 чайная ложка
Пекарский порошок1 чайная ложка
Сода0.25 чайных ложек
Пахта150 мл
Несоленое сливочное масло105 г
Свежевыжатый апельсиновый сок0.33 стаканов
Куриное яйцо1 шт
Цедра апельсина6 г
Свежая клюква180 г
Растительное масло60 мл
Пекан1 столовая ложка
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 190°C и смажьте маслом форму 12x20 см.
2
Обжарьте пекан на сухой сковороде 4 минуты, остудите и крупно порубите.
3
Смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, разрыхлитель и соду.
4
В отдельной миске соедините пахту, остывшее растопленное масло, апельсиновый сок, яйцо и цедру.
5
Аккуратно вмешайте жидкую смесь в сухую, не перемешивая до однородности, затем добавьте клюкву и орехи.
6
Перелейте тесто в форму и выпекайте 55-60 минут, пока зубочистка не будет выходить чистой.
7
Дайте хлебу остыть в форме 10 минут, затем выньте и полностью остудите на решётке в течение часа.