Лимонное печенье с трещинками
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 523 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука2 стакана
Сахар1 стак.
Куриное яйцо1 шт
Яичный желток1 шт
Сливочное масло150 г
Разрыхлитель2 чайные ложки
Сода0.5 чайных ложек
Лимонная цедра1 столовая ложка
Лимонный сок1.5 столовых ложек
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Сахарная пудрапо вкусу
Приготовление
1
Оставьте сливочное масло при комнатной температуре на пару часов, чтобы оно стало мягким.
2
Разогрейте духовку до 180°C.
3
В одной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
4
Взбейте мягкое масло с сахаром и лимонной цедрой до пышной светлой массы.
5
Добавьте яйцо, желток, лимонный сок, ванильный экстракт и перемешайте до однородности.
6
Аккуратно вмешайте сухие ингредиенты до получения однородного теста.
7
Насыпьте сахарную пудру в миску, обваляйте в ней шарики из теста и выложите на пергамент.
8
Выпекайте 10–13 минут, затем переложите на решётку до полного остывания.
9
Храните печенье в герметичном контейнере.