Торт со сметанным кремом

Смешайте муку с погашенной содой.

Взбейте яйца с одним стаканом сахара, добавьте какао, сметану и сгущенное молоко.

Влейте яичную смесь в муку, замешивая тесто консистенции густой сметаны.

Выпекайте половину теста в круглой форме 15 минут при разогретой духовке, а вторую половину — на противне 5–7 минут.

Взбейте 850 г сметаны с 6 ст. л. сахара для крема.

Смажьте круглый корж кремом и посыпьте рублеными грецкими орехами.

Нарежьте второй корж кубиками 2,5–3 см, обваляйте в креме и выложите горкой на основу, промазывая кремом и орехами.

Сварите глазурь: смешайте 4 ст. л. сметаны, какао и 6 ст. л. сахара, томите на слабом огне 15 минут, добавьте сливочное масло и варите еще 3–4 минуты, затем остудите.

Полейте торт глазурью и дайте ему пропитаться несколько часов перед подачей.