Грибные котлеты с чечевицей
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 155 ккалевропейская
Ингредиенты
Кокосовое масло1 столовая ложка
Чечевица250 г
Грибы150 г
Цукини50 г
Морская соль0.5 столовых ложек
Петрушкапо вкусу
Репчатый лук0.5 головок
Чеснок5 зубчиков
Морковь80 г
Лимонный сок20 мл
Молотый перец чилищепот.
Приготовление
1
Разогрейте кокосовое масло в сотейнике и обжарьте лук, морковь, грибы и четверть ложки соли до мягкости.
2
Смешайте в блендере обжаренные овощи, чечевицу, специи и лимонный сок, добавляя бульон для нужной консистенции.
3
Вмешайте в фарш рубленую петрушку и сформируйте котлеты.
4
Обваляйте заготовки в смеси льняного шрота, соли и перца, затем быстро обжарьте на кокосовом масле с двух сторон.