Суп сливочный с овощами
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 146 ккалевропейская
Ингредиенты
Помидоры1 шт
Сладкий перец1 шт
Репчатый лук1 головка
Замороженная цветная капуста200 г
Замороженная капуста брокколи200 г
Сливочный сыр100 г
Соль1 чайная ложка
Растительное масло50 мл
Петрушка сушеная1 чайная ложка
Приготовление
1
Нарежьте лук, сладкий перец и помидоры кубиками, а замороженную цветную капусту и брокколи разберите на небольшие соцветия.
2
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук до мягкости.
3
Добавьте к луку перец и помидоры, перемешайте и готовьте несколько минут.
4
Всыпьте подготовленную капусту, добавьте половину чайной ложки соли и перемешайте.
5
В отдельной кастрюле доведите воду до кипения, добавьте оставшуюся соль.
6
Нарежьте сливочный сыр кубиками и добавьте его в кипящую воду.
7
Измельчите воду с сыром блендером до однородной сливочной массы.
8
Переложите овощную смесь в сырную основу, добавьте сушеную петрушку.
9
Доведите суп до кипения и варите около 5 минут до готовности капусты.
10
Разлейте суп по тарелкам и подавайте горячим.