Драники по-одесски
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 149 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель400 г
Репчатый лук40 г
Сметана 20%-ная2 столовые ложки
Яичный желток2 шт
Пшеничная мука15 г
Сольпо вкусу
Содана кончике ножа
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите картофель и натрите его на средней терке.
2
Мелко нарежьте репчатый лук кубиками.
3
Слегка отожмите картофельный сок и смешайте овощ с луком, сметаной, солью и черным перцем.
4
Добавьте в смесь яичный желток, пшеничную муку и соду, тщательно перемешайте до однородности.
5
Сформируйте небольшие котлеты толщиной 1-2 см.
6
Разогрейте сковороду, сбрызните маслом и обжарьте драники с обеих сторон до золотистой корочки.
7
Подавайте горячими со сметаной.