Лимонный кекс
⏱ 1520 мин🍽 6 порц.🔥 802 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло180 г
Хлебные крошки2 столовые ложки
Очищенный миндаль80 г
Пшеничная мука345 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Соль0.75 чайных ложек
Сахар350 г
Куриное яйцо2 шт
Молоко100 мл
Лимон2 шт
Приготовление
1
Измельчите очищенный миндаль в мелкую крошку с помощью кухонного комбайна.
2
В отдельной миске соедините просеянную пшеничную муку, разрыхлитель и соль.
3
Взбейте сливочное масло с сахаром миксером около минуты, затем по одному введите куриные яйца.
4
Вмешайте в масляную смесь мучную смесь и молоко, тщательно перемешайте.
5
Добавьте цедру двух лимонов и снова перемешайте тесто.
6
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте прямоугольную форму для кекса сливочным маслом и обсыпьте миндальными крошками, стряхнув излишки.
7
Перелейте тесто в подготовленную форму и выпекайте около часа до готовности.
8
В сотейнике смешайте оставшийся сахар с соком двух лимонов и на среднем огне, помешивая, приготовьте глазурь, не доводя до кипения.
9
Пока кекс горячий, промажьте его лимонной глазурью с помощью кисти.
10
Полностью остудите кекс, заверните в пищевую пленку и оставьте при комнатной температуре на 24 часа.