Торт «Наполеон» классический из готового теста
⏱ 180 мин🍽 12 порц.🔥 682 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сахар2 стакана
Молоко1 л
Куриное яйцо8 шт
Ванилин4 г
Сливочное масло100 г
Сгущенное молоко185 г
Дрожжевое слоеное тесто2 шт
Миндальные лепесткипо вкусу
Пшеничная мука4 столовые ложки
Приготовление
1
Раскатайте дрожжевое слоеное тесто в тонкие пласты толщиной около 0,5 см и выпекайте каждый корж при 180–200 градусах в течение 10–15 минут.
2
Для крема соедините яйца с сахаром, добавьте ванилин и муку, затем хорошо взбейте.
3
Доведите молоко до кипения, влейте его в яично-мучную смесь, постоянно помешивая, и снова доведите до кипения.
4
Дайте заварной массе остыть, после чего вмешайте в неё размягченное сливочное масло и сгущенное молоко.
5
Соберите торт, промазывая каждый корж кремом, а верхний слой обильно покройте кремом и посыпьте миндальными лепестками.
6
Уберите торт в холодильник минимум на 12 часов для пропитки.