Мягкое печенье с арахисовым маслом
⏱ 225 мин🍽 6 порц.🔥 451 ккаламериканская
Ингредиенты
Тростниковый сахар100 г
Сахар мусковадо110 г
Сливочное масло110 г
Арахисовая паста100 г
Куриное яйцо1 шт
Пшеничная цельномолотая мука160 г
Разрыхлитель0.5 чайных ложек
Сода0.25 чайных ложек
Соль0.25 г
Приготовление
1
Взбейте мягкое сливочное масло до кремовой текстуры, затем добавьте тростниковый и мусковадо сахар, продолжая взбивать до пышности.
2
Вмешайте арахисовую пасту и яйцо, тщательно перемешивая до однородной массы.
3
В отдельной миске соедините цельнозерновую пшеничную муку, соду и разрыхлитель, затем аккуратно вмешайте сухие ингредиенты в масляную основу.
4
Уберите тесто в холодильник минимум на 3 часа для охлаждения.
5
Разогрейте духовку до 160°C. Сформируйте из теста шарики диаметром около 3,5 см и выложите их на застеленный пергаментом противень на расстоянии 2 см друг от друга.
6
Слегка придавите каждый шарик вилкой, создавая узор крест-накрест.
7
Выпекайте не более 15 минут. Дайте печенью остыть на противне пару минут, затем переложите на решетку для полного остывания.