Брауни с солью

Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром в течение 2–3 минут до пышной массы.

Всыпьте какао-порошок и перемешайте до однородности, чтобы не осталось комков.

Добавьте куриное яйцо и ванильную эссенцию, снова взбейте тесто.

Смешайте пшеничную муку с разрыхлителем и введите в масляную смесь.

Замесите тесто руками, сформируйте шар, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 1 час (можно на ночь или дольше).

Охлажденное тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности, используя достаточно муки, чтобы оно не липло.

Раскатайте тесто тонко для суховатого печенья или толще для текстуры, близкой к брауни.

Вырежьте заготовки, переложите на противень, застеленный пергаментом.

Сверху на каждое печенье положите несколько кристаллов крупной соли.

Выпекайте при 180°C около 11 минут (меньше, если тесто раскатано тонко).