Быстрые кексы с сыром и колбасой

Натереть сыр или нарезать его небольшими кусочками, а колбасу — мелкими кубиками.

Растопить сливочное масло и дать ему немного остыть.

В одной миске смешать масло, яйцо, сметану, соль и черный перец, взбивая венчиком до однородности.

В отдельной емкости соединить сыр, колбасу, зеленый горошек, просеянную муку и разрыхлитель.

Объединить сухую и влажную смеси, аккуратно перемешав до получения однородного теста.

Смазать формочки для маффинов маслом (если используете силиконовые или бумажные вкладыши, можно пропустить этот шаг) и наполнить их тестом на две трети.

Сверху посыпать кексы тыквенными семечками.

Выпекать 25 минут при 180°C, затем в последние 5 минут повысить температуру до 220°C.

Достать кексы из духовки и остудить на решетке перед подачей.