Паста со спаржей
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 751 ккалитальянская
Ингредиенты
Макароны450 г
Белая спаржа1 кг
Оливковое масло7 столовых ложек
Чеснок2 зуб.
Красный стручковый перец1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте белую спаржу кусочками длиной около 2 см.
2
Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте.
3
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и слегка обжарьте чеснок с красным стручковым перцем.
4
Добавьте спаржу, посолите, поперчите, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 5 минут.
5
Снимите крышку и готовьте спаржу до готовности, избегая чрезмерной мягкости.
6
Переложите готовые макароны в сковороду со спаржей.
7
Тщательно перемешайте и прогрейте всё вместе на огне ещё минуту, при необходимости добавив немного оливкового масла.
8
Дегустируйте, отрегулируйте соль и перец, затем подавайте пасту горячей.