Пирог с форелью и твердым сыром

Очистите лук и нарежьте его полукольцами.

Растопите сливочное масло на сковороде и слегка обжарьте лук.

Нарежьте форель кубиками размером 1-1,5 см, добавьте к луку и готовьте на медленном огне около 2 минут.

Взбейте яйцо с солью, затем добавьте растительное масло и молоко, продолжая взбивать.

Смешайте муку с сухими дрожжами и введите в жидкую смесь, перемешайте до однородности.

Добавьте в тесто обжаренную рыбу с луком и немного розового перца.

Натрите твердый сыр на мелкой терке, вмешайте в тесто и оставьте в теплом месте на 40 минут для подъема.

Разогрейте духовку до 160°C и смажьте высокую форму для выпечки растительным маслом.

Обомните подошедшее тесто, переложите в подготовленную форму и выпекайте 20-25 минут.

Подавайте пирог полностью охлажденным.