Патока
⏱ 20 мин🍽 5 порц.🔥 279 ккалрусская
Ингредиенты
Сахар350 г
Вода150 мл
Лимонная кислота2 г
Сода1.5 г
Приготовление
1
Вскипятите воду в кастрюле, затем растворите в ней сахар, постоянно помешивая, и доведите до кипения.
2
Добавьте лимонную кислоту, накройте крышкой и варите на медленном огне 45 минут.
3
Слегка остудите готовый сироп.
4
Разведите пищевую соду небольшим количеством воды, перемешайте и влейте в остывший сироп, хорошо перемешав.
5
Оставьте массу пениться на 10–15 минут, затем снимите пенку ложкой.
6
Перелейте готовую патоку в стеклянную ёмкость и храните в холодильнике.