Зразы из минтая с шампиньонами
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 282 ккалрусская
Ингредиенты
Панировочные сухари3 столовые ложки
Филе минтая800 г
Репчатый лук2 шт
Куриное яйцо2 шт
Мускатный орехщепот.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Шампиньоны400 г
Приготовление
1
Промойте и обсушите филе минтая, очистите одну луковицу.
2
Пропустите рыбу и лук через мясорубку, смешайте с яйцом, сухарями, мускатным орехом, солью и перцем до однородности.
3
Нарежьте мелко шампиньоны и вторую очищенную луковицу.
4
Обжарьте грибы с луком на масле 8-10 минут, приправьте солью и перцем.
5
Сформируйте из фарша лепешки, добавьте 1,5 ст. л. начинки и плотно защипните края.
6
Обваляйте зразы в муке или сухарях и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.