Салат с вяленными томатами и шампиньонами в итальянском стиле
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 293 ккалитальянская
Ингредиенты
Зеленый салат80 г
Стебель сельдерея4 стебля
Антоновские яблоки2 шт
Лимонный сок20 мл
Листья мяты1 пуч.
Листья базилика1 пуч.
Красный лук120 г
Свежие шампиньоны80 г
Сыр фета200 г
Вяленые помидоры в масле80 г
Бальзамический соус20 мл
Мандарины1 шт
Приготовление
1
Промойте листья салата, порвите их на удобные кусочки и храните в холодильнике до момента подачи.
2
Очистите стебель сельдерея и нарежьте его ломтиками толщиной около 5 мм.
3
Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте их кусочками того же размера, что и сельдерей.
4
Смешайте нарезанные яблоки и сельдерей, сбрызните лимонным соком и аккуратно перемешайте.
5
Очистите шампиньоны и нарежьте их тонкими ломтиками или половинками.
6
Нарежьте сыр фета кубиками, а вяленые помидоры — кусочками примерно 1,5 см.
7
Разделите мандарин на дольки и нарежьте красный лук тонкими полукольцами.
8
Соберите салат непосредственно перед подачей: выложите листья салата, добавьте яблоки с сельдереем, базилик, мяту, лук, шампиньоны, фету, вяленые томаты и мандариновые дольки, затем полейте бальзамическим соусом.