Утка с яблоками и специями
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 1426 ккалевропейская
Ингредиенты
Утка1 шт
Молотый черный перецна кончике ножа
Яблоко9 шт
Лавровый листпо вкусу
Корицапо вкусу
Оливки, фаршированные лимоном0.5 чайных ложек
Мускатный орехпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Промойте утку, удалите остатки перьев, посолите и сбрызните лимонным соком.
2
Натрите птицу молотым чёрным перцем, корицей и мускатным орехом.
3
Выложите внутрь утки 3–4 яблока, лавровый лист и оливки, фаршированные лимоном.
4
Поставьте в разогретую до 220°C духовку и запекайте 1 час, периодически поливая соком и жиром.
5
Снизьте температуру до 160°C, добавьте оставшиеся яблоки и запекайте ещё 20 минут.
6
Подавайте горячим.