Салат из стебля сельдерея с кешью
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 733 ккалазиатская
Ингредиенты
Стебель сельдерея1760 г
Сладкий перец80 г
Уксус 9%-ный4 чайные ложки
Оливковое масло8 чайных ложек
Кунжутное масло4 чайные ложки
Соль2 чайные ложки
Сахар2 чайные ложки
Кешью240 г
Приготовление
1
Стебли сельдерея бланшировать в кипящей воде около 2 минут, затем сразу опустить в ледяную воду.
2
Достать сельдерей, выложить в глубокую миску и добавить нарезанную соломкой сладкую паприку.
3
В отдельной посуде соединить 9%-ный уксус, оливковое и кунжутное масло, соль и сахар, хорошо перемешав до однородности.
4
Поливаем овощи приготовленным соусом и аккуратно перемешиваем.
5
Кешью обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета и добавляем в салат.
6
Финально перемешиваем блюдо и подаём.