Шоколадный пирог без муки с грецкими орехами
⏱ 90 мин🍽 10 порц.🔥 507 ккалфранцузская
Ингредиенты
Темный шоколад500 г
Куриное яйцо6 шт
Бренди2 столовые ложки
Толченые грецкие орехи165 г
Взбитые сливки250 мл
Сахарная пудрапо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 150°C, смажьте круглую форму маслом и застелите дно пергаментом.
2
Растопите тёмный шоколад на водяной бане.
3
Взбейте яйца с бренди на водяной бане миксером 7 минут до лёгкой пены.
4
Снимите смесь с огня, быстро вмешайте шоколад и грецкие орехи, затем аккуратно добавьте взбитые сливки.
5
Перелейте тесто в форму, поставьте её на противень с горячей водой (наполовину) и выпекайте 1 час.
6
Остудите пирог, накройте плёнкой и уберите в холодильник на ночь.
7
Переложите на блюдо, снимите пергамент, нарежьте, посыпьте сахарной пудрой и подавайте со сливками.