Запеченная скумбрия

Подготовьте скумбрию: выпотрошите, удалите пленки, тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами.

Смешайте соль и молотый черный перец, равномерно натрите рыбу снаружи и внутри.

Поместите внутрь рыбы лавровый лист и свежую зелень (петрушку и укроп) для аромата.

Выложите скумбрию на противень, накройте фольгой и сделайте несколько отверстий для выхода пара.

Запекайте в духовке при 220°C около 20 минут, затем снимите фольгу и готовьте еще 4-5 минут до румяной корочки.