Хек в маринаде по-домашнему
⏱ 35 мин🍽 5 порц.🔥 219 ккалевропейская
Ингредиенты
Сладкий перец2 шт
Морковь1 шт
Томатная паста2 столовые ложки
Растительное масло2 столовые ложки
Пшеничная мука3 столовые ложки
Сольпо вкусу
Зелень1 пуч.
Вода0.5 стаканов
Филе хека500 г
Лимон1 шт
Приготовление
1
Разморозьте филе хека, обсушите бумажными полотенцами, нарежьте небольшими кусочками и посолите.
2
Обваляйте рыбу в пшеничной муке и обжарьте на сковороде с 1 ст. л. растительного масла до золотистой корочки.
3
Нарежьте морковь и сладкий перец брусочками и обжарьте на смазанной маслом сковороде около 10 минут.
4
Разведите томатную пасту в половине стакана воды, влейте к овощам, перемешайте и тушите на слабом огне 15 минут.
5
Выложите готовый овощной маринад на тарелку, сверху положите обжаренную рыбу, сбрызните лимонным соком и украсьте свежей зеленью.