Сырный пирог «Тиропита»
⏱ 75 мин🍽 6 порц.🔥 947 ккалгреческая
Ингредиенты
Молоко250 мл
Сыр фета500 г
Твердый сыр200 г
Куриное яйцо5 шт
Петрушка100 г
Сливочное масло100 г
Слоеное тесто500 г
Пшеничная мука1 столовая ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Разморозьте слоеное тесто и разогрейте духовку до 180 градусов.
2
Мелко нарежьте петрушку, откиньте фету на дуршлаг для стекания рассола и покрошите.
3
Натрите твердый сыр на крупной терке и взбейте яйцо.
4
Смешайте все ингредиенты для начинки, добавьте молоко и черный перец, хорошо перемешайте.
5
Смажьте противень маслом, раскатайте тесто в два тонких пласта на присыпанной мукой поверхности.
6
Выложите первый пласт на противень, смажьте маслом, распределите начинку и накройте вторым пластом.
7
Смажьте верх пирога маслом, нарежьте на широкие полоски и выпекайте 45-55 минут.