Бархатистый суп с цукини
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 188 ккалфранцузская
Ингредиенты
Цукини2 шт
Сливочное масло2 столовые ложки
Репчатый лук1 шт
Чеснок1 зуб.
Карри1 чайная ложка
Сливки0.5 стаканов
Куриный бульон0.5 л
Приготовление
1
Нарежьте цукини дольками, лук и чеснок мелко. Обжарьте овощи на сливочном масле на сковороде без крышки до мягкости, не допуская поджаривания.
2
Измельчите мягкие овощи в блендере до однородного состояния.
3
Добавьте куриный бульон, сливки и карри, затем снова пробейте массу блендером.
4
Перелейте смесь в кастрюлю, доведите до легкого кипения на огне и сразу подавайте.