Блины с начинкой из налима
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 487 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо6 шт
Молоко450 мл
Сахар75 г
Соль8 г
Растительное масло45 мл
Пшеничная мука200 г
Кукурузная мука30 г
Налим200 г
Лук-шалот2 шт
Молотый черный перец2 г
Сливочное масло50 г
Приготовление
1
Взбейте яйцо с молоком и щепоткой соли, затем всыпьте пшеничную и кукурузную муку, перемешайте до однородности и влейте растительное масло.
2
Дайте тесту отдохнуть 20 минут, после чего процедите его через сито и обжарьте блины среднего диаметра на разогретой сковороде с растительным маслом.
3
Нарежьте филе налима небольшими кусочками и обжарьте на сливочном масле вместе с нарезанным шалотом, лавровым листом и чёрным перцем в течение пары минут.
4
Выложите готовую рыбную начинку на блин и аккуратно заверните её в конверт.