Микс зелёных салатов с рулетами из дорадо

Name: Микс зелёных салатов с рулетами из дорадо
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: средиземноморская
Ingredients: Базилик 10 г; Филе дорадо 300 г; Цукини 150 г; Помидоры 100 г; Смесь салатных листьев 100 г; Зеленый лук перья 12 г; Маслины 30 г; Каперсы 10 г; Свежий красный перец 100 г; Помидоры черри 50 г; Сыр пармезан 80 г; Оливковое масло 30 мл; Лимонный сок 1 мл; Кедровые орехи 10 г; Чеснок 25 г

⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 280 ккалсредиземноморская

Ингредиенты

Базилик10 г

Филе дорадо300 г

Цукини150 г

Помидоры100 г

Смесь салатных листьев100 г

Зеленый лук перья12 г

Маслины30 г

Каперсы10 г

Свежий красный перец100 г

Помидоры черри50 г

Сыр пармезан80 г

Оливковое масло30 мл

Лимонный сок1 мл

Кедровые орехи10 г

Чеснок25 г

Приготовление

Нарежьте цукини тонкими пластинами, а помидоры — тонкими ломтиками.

Сформируйте рулетики: оберните филе дорадо пластинами цукини, добавив внутрь помидоры и базилик, закрепите шпажками.

Готовьте рулетики на пару 10-15 минут.

Смешайте салатные листья с зелёным луком, маслинами, каперсами, красным перцем и черри.

Приготовьте соус: взбейте оливковое масло, лимонный сок, соль, кедровые орехи, базилик и чеснок.

Заправьте салат соусом, посыпьте пармезаном и подавайте с рулетиками.

Ещё рецепты в каталоге →