Салат из свежей моркови с кальмарами
⏱ 120 мин🍽 10 порц.🔥 191 ккалкорейская
Ингредиенты
Морковь4 шт
Кальмары1 шт
Чеснок3 зуб.
Лук3 шт
Соль70 г
Уксусная кислота1 чайная ложка
Молотый черный перецна кончике ножа
Растительное масло125 мл
Приправа для моркови по-корейски1 столовая ложка
Грибной бульонный кубик1 шт
Приготовление
1
Натереть морковь на крупной или корейской тёрке.
2
Посолить морковь и оставить на 1,5 часа для выделения сока.
3
Отварить кальмары 5-7 минут после закипания, затем нарезать соломкой.
4
Обжарить лук до золотистого цвета.
5
Добавить к луку грибной кубик, приправу для корейской моркови, чеснок и перец, перемешать.
6
Всыпать нарезанный кальмар и тушить 2 минуты, затем снять с огня.
7
Тщательно промыть морковь от соли и слить воду.
8
Смешать морковь с подготовленной зажаркой и дать настояться 10-20 минут.