Пшенная каша с мидиями на рыбном бульоне
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 249 ккалрусская
Ингредиенты
Мясо мидий300 г
Пшено300 г
Растительное масло100 мл
Репчатый лук4 головки
Морковь3 шт
Рыбный бульон400 мл
Зеленый лукпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте овощи: морковь нарежьте тонкой соломкой, репчатый лук — кольцами, а зелень мелко порубите.
2
Промойте мидии, приправьте солью и перцем, затем обжарьте их на сковороде с маслом вместе с луком и морковью до золотистого цвета.
3
Отдельно сварите пшено в рыбном бульоне до готовности.
4
Соедините готовую кашу с обжаренными мидиями и овощами, перемешайте.
5
Выложите блюдо горкой на тарелку и украсьте свежей зеленью перед подачей.