Цукини, тыква и перцы на гриле со свежим базиликом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 198 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Молодые цукини500 г
Тыква сквош500 г
Желтый сладкий перец2 шт
Оливковое масло extra virgin0.25 стаканов
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Измельченные листья базилика0.25 стаканов
Приготовление
1
Разогрейте гриль или мангал до высокой температуры.
2
Нарежьте молодые цукини и тыкву сквош тонкими ломтиками, а желтый сладкий перец — четвертинками, удалив семена.
3
Смешайте подготовленные овощи в большой миске с оливковым маслом extra virgin, солью и свежемолотым черным перцем.
4
Выложите овощи на решетку гриля и обжаривайте около 6–8 минут, пока они не станут мягкими и не покроются румяными полосками.
5
Переложите обжаренные овощи обратно в миску и аккуратно перемешайте с мелко нарезанным свежим базиликом.