Дорада на пару с имбирным маслом и кинзой по-японски
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 772 ккалазиатская
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр)4 стебля
Дорада2 шт
Репчатый лук0.5 головок
Соевый соус2 чайные ложки
Оливковое масло4 столовые ложки
Свежий имбирь1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте дораду: очистите от чешуи, внутренностей и жабр, сделайте поперечные надрезы по бокам и посолите.
2
Упакуйте каждую рыбу в бумагу для запекания в виде конверта и готовьте в пароварке под крышкой 12 минут.
3
Пока рыба готовится, отделите листья кинзы, нарежьте молодой лук тонкими полукольцами, а имбирь — тонкими лепестками.
4
Обжарьте имбирные лепестки в оливковом масле до хрустящих чипсов.
5
Выложите на готовую рыбу лук и кинзу, полейте раскалённым имбирным маслом, чтобы оно смягчило овощи, и сбрызните соевым соусом.