Ароматные куриные шашлыки по-мароккански
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 377 ккалвосточная
Ингредиенты
Репчатый лук1 головка
Лимонный сок0.25 стаканов
Оливковое масло0.25 стаканов
Молотый кориандр2 столовые ложки
Молотый кумин (зира)2 столовые ложки
Семена тмина1 столовая ложка
Молотая паприка1 столовая ложка
Чеснок4 зуб.
Корень имбиря2 куска
Соль1 чайная ложка
Куриное филе1.2 кг
Итальянская петрушкапо вкусу
Приготовление
1
В блендере измельчите лук, чеснок, имбирь, лимонный сок, масло и специи до однородного пюре.
2
Нарежьте куриное филе кубиками, нанижите на шампуры и залейте маринадом.
3
Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на ночь для маринования.
4
Разогрейте гриль или мангал до сильного жара.
5
Жарьте шашлыки около 10 минут, периодически переворачивая, до полной готовности.
6
Посыпьте свежей петрушкой и подавайте горячими.