Пряные блинчики с соусом из лисичек
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 612 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука250 г
Лисички500 г
Молоко500 мл
Сливки250 мл
Репчатый лук2 головки
Куриное яйцо2 шт
Сливочное масло3 столовые ложки
Петрушка1 пуч.
Зеленый лук1 пуч.
Тимьян1 пуч.
Мускатный орехпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Смешать муку, яйца, молоко и соль, замесить однородное тесто и дать ему отдохнуть 15 минут.
2
Добавить в тесто нарезанную зелень, а часть петрушки отложить для соуса.
3
Смазать сковороду сливочным маслом и испечь тонкие блинчики, после чего держать их в тепле.
4
Нарезать лисички и лук, обжарить лук на оставшемся сливочном масле до мягкости.
5
Добавить грибы к луку и жарить около 5 минут.
6
Влить сливки, тушить соус до загустения примерно 5 минут, приправить солью, перцем, мускатным орехом и петрушкой.
7
Подавать блинчики, щедро полив их пряным грибным соусом.