Стейк из белуги с пряным рисом

Name: Стейк из белуги с пряным рисом
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: средиземноморская
Ingredients: Длиннозерный рис 400 г; Репчатый лук 200 г; Морковь 200 г; Желтый сладкий перец 280 г; Красный сладкий перец 280 г; Кардамон 5 г; Анис (бадьян) 1 шт; Палочки корицы 1 шт; Куркума 5 г; Белуга 1 кг; Помидоры черри 200 г; Оливковое масло; Чеснок 10 г; Прованские травы; Соль; Молотый черный перец

⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 830 ккалсредиземноморская

Ингредиенты

Длиннозерный рис400 г

Репчатый лук200 г

Морковь200 г

Желтый сладкий перец280 г

Красный сладкий перец280 г

Кардамон5 г

Анис (бадьян)1 шт

Палочки корицы1 шт

Куркума5 г

Белуга1 кг

Помидоры черри200 г

Оливковое маслопо вкусу

Чеснок10 г

Прованские травыпо вкусу

Сольпо вкусу

Молотый черный перецпо вкусу

Приготовление

Нарежьте лук, морковь и сладкий перец мелкими кубиками и обжарьте на оливковом масле до мягкости.

Добавьте промытый рис, кардамон, анис, корицу и куркуму. Залейте водой на уровень пальца выше риса и томите на слабом огне до готовности.

Отдельно обжарьте помидоры черри с чесноком и прованскими травами в оливковом масле.

Смажьте стейк из белуги маслом с травами, обжарьте до золотистой корочки и доведите до готовности в духовке при 180°C в течение 8 минут.

Ещё рецепты в каталоге →