Форель (ишхан) в собственном соку
⏱ 45 мин🍽 1 порц.🔥 506 ккалевропейская
Ингредиенты
Форель200 г
Вода50 мл
Лимон10 г
Сливочное масло40 г
Эстрагон40 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Промытую форель посолить и выложить в один-два слоя в смазанную маслом кастрюлю, предварительно выстланную эстрагоном.
2
Сверху на рыбу разложить кусочки сливочного масла, добавить немного воды, накрыть крышкой и готовить на слабом огне 15-18 минут.
3
Готовую рыбу переложить на блюдо, полить соком из кастрюли, украсить дольками лимона и свежим эстрагоном.