Фаршированные макароны «гнезда»
⏱ 60 мин🍽 5 порц.🔥 634 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста тальятелле250 г
Говяжий фарш500 г
Репчатый лук1 головка
Твердый сыр200 г
Куриное яйцо1 шт
Томатная паста2 столовые ложки
Сметана2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Майонезпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте овощи: лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной тёрке.
2
Смешайте говяжий фарш с половиной лука, сырым яйцом, солью и специями.
3
Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке.
4
Отварите тальятелле в подсоленной воде 3–5 минут до полуготовности, разложив их в один слой, затем выложите на блюдо.
5
Обжарьте морковь и оставшийся лук на растительном масле, добавьте сметану и томатную пасту, перемешайте.
6
Смажьте форму маслом, сформируйте гнезда из макарон, положите в центр фарш.
7
Залейте соусом, сверху можно добавить майонез, запекайте при 180°C 20–25 минут.
8
Посыпьте сыром и допекайте ещё 10–15 минут до золотистой корочки.