Припущенная (ишхан) форель
⏱ 45 мин🍽 1 порц.🔥 243 ккалрусская
Ингредиенты
Форель250 г
Вода50 мл
Сольпо вкусу
Эстрагонпо вкусу
Приготовление
1
Тщательно промойте выпотрошенную форель и натрите её солью.
2
Поместите рыбу в кастрюлю, добавьте немного воды и готовьте на медленном огне 15–18 минут.
3
Снимите кастрюлю с плиты, аккуратно переложите рыбу на тарелку, накройте влажной тканью и уберите в холодильник до подачи.
4
Перед подачей украсьте блюдо свежими веточками эстрагона.