Тайский тыквенный суп с кокосовым молоком
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 225 ккалазиатская
Ингредиенты
Красная паста карри2 чайные ложки
Тыквенное пюре1 стак.
Кокосовое молоко420 мл
Рыбный соус1 чайная ложка
Очищенные жареные семечки тыквыпо вкусу
Приготовление
1
В небольшой кастрюле разогрейте часть кокосового молока и добавьте в него красную пасту карри.
2
Постоянно помешивая, готовьте смесь около 3 минут, чтобы паста раскрыла аромат.
3
Влейте оставшееся кокосовое молоко, добавьте тыквенное пюре и рыбный соус для баланса вкуса.
4
Хорошо перемешайте ингредиенты и доведите суп до кипения, после чего снимите с огня.
5
Подавайте суп горячим, украсив сверху жареными тыквенными семечками.