Барбекю из морепродуктов и овощей
⏱ 45 мин🍽 2 порц.🔥 725 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Тигровые креветки8 шт
Кальмары2 шт
Мидии в ракушках6 г
Крупные помидоры черри6 шт
Свежие шампиньоны6 шт
Цукини1 шт
Лимон1 шт
Чеснок2 зуб.
Сладкий красный лук2 шт
Морская сольпо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Бальзамический уксуспо вкусу
Приготовление
1
При необходимости разморозьте морепродукты в дуршлаге и тщательно обсушите.
2
Нарежьте кальмары крупными кольцами.
3
Замаринуйте морепродукты на 30 минут в смеси оливкового масла, крупно нарезанного чеснока, морской соли и небольшого количества бальзамического уксуса.
4
Вымойте и обсушите овощи. Нарежьте цукини и лимон кружками толщиной 1 см, а красный лук — пополам.
5
Сбрызните овощи оливковым маслом, посолите и слегка разотрите руками, чтобы они покрылись маслом.
6
Обжарьте овощи на гриле примерно по 2 минуты с каждой стороны.
7
Обжарьте креветки по 2 минуты с каждой стороны (если крупные), а кальмары и мидии — всего 2 минуты, один раз перевернув.