Шоколадные оладьи

Смешать ряженку, соду и сахар в одной миске.

Отдельно слегка взбить яйцо, чтобы объединить белок и желток.

Постепенно добавлять просеянную муку к молочной смеси, постоянно перемешивая.

Влить яичную смесь в тесто и перемешать.

Добавить просеянное какао и вымесить тесто до консистенции густой сметаны, при необходимости добавляя муку.

Разогреть сковороду, слегка сбрызнуть маслом и выложить оладьи.

Жарить до появления дырочек на поверхности, затем перевернуть и доготовить.

Подавать горячими со сметаной, крем-чизом или мёдом.