Наси-даганг
⏱ 50 мин🍽 1 порц.🔥 494 ккалазиатская
Ингредиенты
Филе лосося200 г
Листья банана50 г
Галангал20 г
Листья лимона5 г
Томатный соус20 г
Соус карри20 г
Лимонная трава8 г
Растительное масло0.5 столовых ложек
Перец чили18 г
Чеснок2 зуб.
Репчатый лук10 г
Лимонный сок8 мл
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Замаринуйте филе лосося в смеси лимонного сока, соли и молотого черного перца на 20-30 минут.
2
Заверните маринованные куски рыбы в листья банана и слегка обжарьте до полуготовности.
3
На сковороде обжарьте нарезанный репчатый лук, чеснок и галангал.
4
Добавьте к ароматной основе томатный соус, соус карри и подготовленный лосось.
5
Влейте 100 мл воды, уменьшите огонь и тушите блюдо около 10 минут.
6
Завершите приготовление, добавив лимонную траву и листья лимона, проварите пару минут и снимите с огня.
7
Подавайте горячим, украсив тонко нарезанными кольцами перца чили.