Французская ватрушка
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 718 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо4 шт
Сахар1 стак.
Пшеничная мука высшего сорта1.75 стаканов
Сода0.5 чайных ложек
Уксус1 чайная ложка
Сливочное масло100 г
Творог300 г
Приготовление
1
Смешайте творог с третью сахара и двумя желтками, чтобы получить начинку.
2
Замесите песочное тесто из двух желтков, трети стакана сахара, 100 г сливочного масла, гашеной соды и просеянной муки.
3
Распределите тесто по дну и стенкам формы.
4
Выложите сверху творожную начинку.
5
Выпекайте при 180–200 градусах 15–20 минут.
6
Взбейте четыре холодных белка с оставшимся сахаром до устойчивых пиков.
7
Нанесите взбитые белки на выпеченный пирог.
8
Верните в духовку на 10–15 минут до золотистого цвета.