Битые огурцы с бальзамическим уксусом
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 221 ккалвосточная
Ингредиенты
Огурцы5 шт
Чеснок2 зуб.
Кунжутные семечки2 столовые ложки
Оливковое масло3 столовые ложки
Бальзамический уксус1 столовая ложка
Соевый соус3.5 столовые ложки
Сахар0.5 чайных ложек
Молотый черный перецпо вкусу
Молотый красный перецпо вкусу
Приготовление
1
Вымойте огурцы, обрежьте кончики и разрежьте их вдоль пополам.
2
Положите половинки огурцов в целлофановый пакет и хорошенько отбейте молотком или скалкой до характерного хруста.
3
Нарежьте разбитые огурцы наискосок и переложите в салатницу.
4
В отдельной миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус и соевый соус.
5
Добавьте в соус кунжут, сахар, молотый красный и черный перец, а также мелко нарезанный чеснок.
6
Тщательно перемешайте заправку и залейте ею огурцы.
7
Снова перемешайте салат. Можно подавать сразу или дать настояться 10 минут для лучшего пропитывания.