Бульон мясной с фаршированными огурцами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 110 ккалрусская
Ингредиенты
Мясо150 г
Репчатый лук10 г
Сливочное масло10 г
Огурцы100 г
Укроп5 г
Сыр5 г
Вода500 мл
Куриное яйцо0.5 шт
Приготовление
1
Сварите мясной бульон, добавив в воду мясо и репчатый лук.
2
Очистите огурцы, удалите сердцевину и бланшируйте их в подсоленной кипящей воде 5 минут, затем обсушите.
3
Обжарьте нарезанное мясо с луком, пропустите через мясорубку, смешайте с рубленым укропом и куриным яйцом.
4
Нафаршируйте огурцы полученной смесью, посыпьте тёртым сыром, сбрызните сливочным маслом и запеките.
5
Перед подачей положите запечённые фаршированные огурцы в горячий бульон.