Куриные наггетсы в безглютеновом кляре

Нарежьте куриное филе на кубики примерно 3 на 3 сантиметра.

Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде до состояния, когда кусочки мяса будут погружены в него хотя бы наполовину.

В миске смешайте курицу с одним яйцом, солью, перцем и выбранными специями (например, шалфеем, имбирем, розмарином или чесноком).

Добавьте молотую тапиоку и перемешайте до полного покрытия мяса; если кусочки слипаются, разделяйте их перед жаркой.

Обжаривайте наггетсы порциями по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Переложите готовые кусочки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.