Лингвини с лимоном
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 707 ккалитальянская
Ингредиенты
Лимон2 шт
Паста лингвини500 г
Водка100 мл
Сливки 30%-ные250 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите лингвини в подсоленной воде до состояния аль денте.
2
Натрите цедру одного лимона на мелкой терке.
3
Очистите второй лимон от пленок и нарежьте мякоть мелкими кубиками.
4
Выжмите сок из третьего лимона и отложите в сторону.
5
В сковороде соедините сливки, водку и нарезанный лимон, доведите до слабого кипения и прогрейте до загустения.
6
Снимите соус с огня и аккуратно введите лимонный сок.
7
Верните сковороду на плиту на 1-2 минуты, постоянно помешивая.
8
Переложите готовую пасту в соус, добавьте лимонную цедру, соль и черный перец, хорошо перемешайте.
9
Выложите блюдо на тарелку, украсьте колечками лимонной цедры и сразу подавайте.