Английский кекс (морковный)
⏱ 70 мин🍽 6 порц.🔥 693 ккаланглийская
Ингредиенты
Сахар1 стак.
Куриное яйцо3 шт
Пшеничная мука1 стак.
Молотая корица1 чайная ложка
Сода1 чайная ложка
Молотая гвоздикана кончике ножа
Соль0.5 чайных ложек
Толченые грецкие орехи100 г
Курага100 г
Морковь2 шт
Растительное масло180 мл
Приготовление
1
Взбейте сахар, яйца и растительное масло до однородности.
2
Отдельно соедините муку, соду, соль, корицу и гвоздику.
3
Аккуратно вмешайте сухую смесь в яично-масляную основу.
4
Добавьте натёртую морковь, курагу и грецкие орехи, перемешивайте до появления пузырьков.
5
Перелейте тесто в форму и выпекайте 50-60 минут при 160°C до тёмно-коричневого цвета.
6
После остывания кекс можно присыпать сахарной пудрой.