Креветки с ананасом в соусе карри
⏱ 45 мин🍽 3 порц.🔥 368 ккалазиатская
Ингредиенты
Очищенные королевские креветки500 г
Ананас200 г
Листья кафрского лайма2 шт
Сушеный перец чилипо вкусу
Тертый имбирь1 чайная ложка
Лимонная трава1 шт
Кокосовое молоко0.5 банок
Кинзапо вкусу
Сок лайма2 столовые ложки
Оливковое масло2 столовые ложки
Морская сольпо вкусу
Карри0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Замаринуйте очищенные креветки в смеси сока лайма, тёртого имбиря и сушёного перца чили на 30 минут.
2
Обжарьте кубики ананаса на разогретом оливковом масле не более 3 минут.
3
Влейте кокосовое молоко, добавьте листья кафрского лайма, лимонную траву, карри, креветки с маринадом и соль по вкусу.
4
Готовьте на сильном огне 5–7 минут до полной готовности креветок.
5
Подавайте, посыпав свежей кинзой.